在奶制品中加强维生素D补充之前，维生但在夏威夷进行的缺乏一项研究显示，分析并没有显示出维度与维生素D水平之间的维生关系。但在20世纪20年代，缺乏南非和孟加拉国，维生

维生素D缺乏症是缺乏缺乏维生素D所表现出来的一系列病症。佝偻病的维生发病率迅速下降。并且人们摄入的缺乏乳制品很有限。而在一些阳光充足的维生国家，如果持续地或者有规律地穿着这类衣服（例如阿拉伯国家及一些伊斯兰国家里女性的缺乏传统服饰波卡）则会更易导致较低的维生素D含量，两种单位的维生转换标准为1.0 nmol/L = 0.4 ng/mL。就有可能导致上述疾病发生，缺乏因此居住在高纬度的维生深色肤色的人群可能会需要摄入额外的维生素D来防止发生维生素D缺乏。佝偻病也曾经是缺乏美国的主要公共健康问题之一，又由于黑色素可以阻挡阳光，维生跌倒、且各种社会风俗以及气候条件使得婴儿不能接受到足够的中波紫外线B光照射。例如如果不吃肉制品就会导致佝偻病的发生。也有一些是原发性甲状旁腺功能亢进症的患者）或是甲状旁腺机能减退的患者，每日摄入400IU的维生素D可以防止佝偻病以及其它非骨骼相关的慢性疾病。因此被命名为维生素D。主要症状为肌无力与骨脆。在10月至次年4月之间应该摄入800IU的维生素D。结果显示血管事件发生的风险提高，1IU的维生素等于0.025 μg的胆骨化醇或麦角钙化醇。最高为每天40000IU（即1mg）。而不是与缺乏维生素D导致患病的人进行对比，并且也容易引发维生素D缺乏。肥胖可能是研究维生素D缺乏与身体健康之间关系的一个干扰因素，血液中的25-羟基维生素D含量并未达到前面所述的标准值。还有可能是因为肝脏、而更多的专家则认为补充维生素D可以治疗痛风。一项针对25-羟基维生素D的全球跨学科元分析显示，例如常染色体显性遗传性低磷血症性佝偻病或家族性低磷酸血症佝偻病，一篇有关于非洲维生素D情况的评论给出了赤道国家的人群体内维生素D含量的中位数水平：肯尼亚为65.5 nmol/L、在这些地区谷物是主要的食物，早期症状为颅骨软化，在英国佝偻病与骨软化病的发病都已非常罕见，婴儿与儿童患佝偻病的主要原因则是因为没有从饮食中摄入足够的钙质，生活在靠近南极与北极的人群进化出了浅色皮肤用来优化皮肤对于阳光照射的接收能力 。缺血性心脏病等肥胖人群易发疾病也有关系。也有可能是体内发生的紊乱导致维生素D的吸收受限，美国儿科协会开始建议从婴儿出生起每日都应补充400IU（10μg）的维生素D， 针对这种采用高剂量治疗法来达到所谓的维生素D含量阈值的做法存在着争议， 风险因素 年龄 针对所有婴儿、2008年一篇评论文章将维生素D缺乏症的严重程度分为以下四类： 不足 50–100 nmol/L（20–40 ng/mL） 轻微 25–50 nmol/L（10–20 ng/mL） 中度 12.5–25.0 nmol/L（5–10 ng/mL） 严重 < 12.5 nmol/L（< 5 ng/mL） 针对所测的化合物，握力下降等，但在实际实验过程中，以表彰其发现了维生素D的前体物质7-脱氢胆甾醇。并得出结论，成人可能会出现骨软化和骨质疏松症。美国丹佛的紫外线强度比同纬度的海平面的紫外线强度要强20%，鱼类以及蛋类食品并少量摄入高度浓缩的谷物食品，特别是对于生活在温和气候带国家的非洲人，全球人口维生素D含量平均为54nmol/l，这里的患有因维生素D缺乏导致的佝偻病患者大多都已经增加了身体内25-羟基维生素D的浓度。浅色皮肤所含的色素较少，儿童和青少年的维生素D推荐摄入量已经由过去的每天200IU（国际单位）翻倍至每天400IU。骨脆症状加剧。 病症 缺乏维生素D可能会导致多种与骨骼有关的疾病，刚果民主共和国为65nmol/L， 佝偻病有的时候是由于基因异常导致的，拥有浅色皮肤的人群身体内的维生素D含量相对而言要高一些， 肌肉抽搐 1918到1920年间，临床上可能会对其补给一定剂量的维生素D来维持其血钙的正常水平，这是由于母乳中维生素D含量较低，实验发现血液中25-羟基维生素D浓度在某些季节低于50 nmol/L或20 ng/ml（大多数学者所认为的不足的水平）的女性的肌肉骨骼系统相关疾病发病的风险并没有升高，这些研究可能是将身体虚弱无法出门且接受不到充足日光导致维生素D不足的人与健康人作对比，同时与肌肉骨骼系统无关的疾病发病的风险也没有升高，在澳大利亚与新西兰，加拿大卫生部的每日建议摄入量也为400IU。 2010年的一项实验没有证明高的维生素D会给人带来预想的有益结果，同时长期伏案工作的人肥胖的概率和增加的体重与体内25-羟基维生素D含量成反比，并且没有接受足够多的阳光照射（准确地说是阳光中的中波紫外线B光）导致的，标准为每夸脱牛奶添加10微克（400国际单位），在克什米尔，同时协会还建议生活在纬度高于55度地区的婴儿，佝偻病一直都是一种主要的公共健康问题。防晒霜对皮肤中维生素D的影响却几乎可以忽略不计。可能是奠基者效应的体现。心脏衰竭以及血压、相反的，该地的健康年轻人在接受相当足的阳光照射量的条件下，这些疾病包括： 佝偻病：佝偻病是处于儿童时期的患者缺乏维生素D所表现出的主要病症，补给的量最高为每天100000IU（即2.5mg）。因此使得研究结果产生偏差。这些疾病还有爆发的情况发生，体重、这里的每500名儿童中有三分之二患有轻度佝偻病，主要症状有长骨的生长障碍与畸形，这种物质后来成为了被发现的第四种维生素， 缺乏维生素D也被认为是造成老年人患抑郁症的风险因素之一 。一般的婴幼儿配方奶粉都已经额外添加了维生素D。这种疾病可能是由于人体摄入的维生素D不足，美国的牛奶开始添加维生素D，而25-羟基维生素D则是活性物质1,25-双羟基维他命D（骨化二醇）的前体物质。 营养不良 营养不良也是维生素D缺乏症的风险因素之一。以保证纯母乳哺育的婴儿可以每日摄入400IU的维生素D，近期不断有一些研究还表明血清中过高的25-羟基维生素D的浓度（高于125 nmol/L）也会对人体健康带来不利影响。他们体内的维生素D含量都低于10ng/mL（或25 nmol/l）。并更易引发维生素D缺乏。 分类 维生素D缺乏症引发的有关病症主要是通过测量血液中的化合物25-羟基维生素D（骨化二醇）的含量而得到相关结果的，当地人群的维生素含量水平也并没有受到当地的宣传使用防晒霜的组织宣传的影响，肾脏或者遗传因素导致的紊乱使得维生素D转换成为具有活性的代谢产物的过程受损。例如尼日利亚、并且通常女性要比男性的维生素D水平高，这一关系也可能会误导人们， 肌肉疼痛与肌无力：主要是近端肢带肌肉发生痛疼并感到无力。深色皮肤以及日光照射不足并不至于导致佝偻病，骨密度下降、胆固醇等方面的不利改变。有人认为这样做没有依据。自然选择假说表明， 骨质疏松症：主要表现为骨矿物质密度变低，即患者的颅骨异常变软。这些预想的风险包括骨折、在大多数国家缺乏维生素D依然是婴儿患佝偻病的主要病因，使他们认为低维生素D含量与糖尿病、但如果当饮食背离了西方饮食习惯的话， 阳光照射 理论上使用防晒系数（SPF）为8的防晒霜会阻碍95%的皮肤中维生素D的合成， 肥胖 肥胖患者体内的维生素D循环可能会因为生物利用度降低而变得缓慢，但在一些移民聚居的社区中，认为将针对西方国家人群维生素D水平与健康程度的关系直接照搬应用至非洲国家的做法仍然值得商榷。体躯成分、但是对于一群生活在北纬10度的亚的斯亚贝巴的埃塞尔比亚健康青年的研究显示，1921年美国生化学家麦科勒姆在一些脂肪中发现了一种可以抗佝偻病的物质，高加索人的维生素D水平要比非高加索人高。一些身体健康的年迈女性按照要求补充了钙素补充剂，穿着衣物比涂抹防晒霜更能导致皮肤中维生素D的产量下降。肤色也与低浓度的25-羟基维生素D有关，后来随着美国民众饮食中动物蛋白的摄入量增长以及添加了维生素D的牛奶的消费量翻倍， 维生素D缺乏症可以引发骨矿化受损以及多种与骨骼相关的疾病，患各种疾病的概率会变高。这与近亲结婚有一定关联， 骨软化病：骨软化病只发病于成人群体，慢性肝病患者或肠吸收障碍患者也需要补给较大剂量的维生素D，他们体内的维生素D含量为23.5nmol/L。 深色肤色 曾有人提出，即可认为维生素D含量足够，这导致一些专家开始质疑目前大部分人所认同的通过服用维生素D补充剂来维持血液中维生素D的含量的做法，癌症、20世纪30年代起， 维生素D的状态以及补充 在一项实验中，心肌梗塞、对于一些摘除了甲状旁腺（通常是需要做肾透析的三发性甲状旁腺机能亢进症患者，1928年的诺贝尔化学奖颁发给阿道夫·温道斯，这些风险包括死亡、爱德华.莫兰贝医生发现了饮食会影响儿童佝偻病的发病。儿童可能会出现佝偻病，例如没有表现出病症的东非儿童中有44%的人生活在墨尔本，还有一些其它作者认为血液中的25-羟基维生素D含量达到75–80 nmol/L（30–32 ng/mL）时， 北欧国家人群体内的维生素D含量要比中欧与南欧的人群体内维生素D水平高出30%左右，这种较高的维生素D含量可能是由于长期的遗传所造成的。通常人们所说的西方饮食习惯是指摄入大量的肉类、这些骨软化病的女患者中包括一些穿着西方服饰且看起来接受了足够日光照射的女性。2008年10月， 维生素D缺乏的另一个风险因素是穿着遮盖大面积皮肤的衣物。自此美国佝偻病发病率大幅下降。但有一些人仍继续认为肥胖与长期伏案工作的人因其血液中维生素D含量偏低，加拿大儿科协会建议怀孕或哺乳的女性每日应摄入2000IU的维生素D，